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看到首圖~Abby真是佩服Ryan的勇氣

因為Abby不敢抓啊..哈哈

這次很開心有這個機會可以來參加水泉農場一日遊的體驗

水泉農場位於高雄市內門區

從高鐵左營站搭車前往大約需要車程一個鐘頭左右

到達後~農場主人力村珀先生先跟大家介紹農場的簡介

 

由力村珀先生的介紹中得知

在多年前政府大力推動的農業轉型並將自家打造成休閒農場

而且經營的有聲有色~有民宿 有農場 有生態漁池..等等

每到假日總是有遊覽車前往參觀

但~沒想到在2009年的八八風災

讓力村珀先生的心血化為烏有了

而頓時全家的生計都成了問題

迫不得已...小孩子只好外出去找工作

而力村珀夫妻則繼續為這片農場打拚

所幸~在農業局的輔導下~經過幾年的努力...農場漸漸的有些起色了

而小孩子們也都回家再繼續為這片土地打拚~朝著共同的目標努力著

 

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現場力先生幫我們準備了幾樣農場種的有機水果

柳丁蠻甜蠻好吃的哦~

 

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 這個芭蕉的部份Abby要大大的讚賞一下了

咬起來的口感很有嚼勁~

大概偏向有點熟了..但又不會太熟的階段...超好吃的

我們最後離開農場時~我們還忍不住跟老闆娘買了兩串帶走呢~

 

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這個青草茶也超好喝的

Abby平時是不敢喝青草茶的...會有苦苦的味道

可是想說都來到這裡了

什麼都要嚐試看看才可以

再加上Ryan一直說超好喝的

所以Abby也拿了一杯來品嚐囉~

喝了一口後...Abby馬上對青草茶改觀了

帶點微甜的口感..聞起來的味道很香

馬上又再去拿一杯來喝..哈哈

 

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這裡還有高通通陪伴Abby吃芭蕉喝青草茶唷~

是不是超可愛的呀....

 

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農場隨處可見的萬步雞

之後再來跟大家介紹一下這頗具名氣的萬步雞

 

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接著力先生開始帶我們逛農場

辣木~Abby第一次聽到跟看到

沒想到它是可以拿來做料理的唷~

中午我們就吃了好幾道由它做成的料理

待會可以再跟大家介紹

 

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愛玉子哦...

可以做成大家平常在吃的愛玉呢~

 

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 走到這裡時..聽起力先生說起

這裡原本有個魚池~裡面養了上萬隻的魚

可惜在八八風災時..全都都會沖走了

真佩服力先生一家人...

可以在這樣艱難的環境下重新出發~

 

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 接著我們來到有機稻田準備體驗如何收割稻子唷~

 

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首先先由這些經驗老道的長輩們給我們示範如何割稻子

看起來很簡單..割稻子的速度也很快

等到Abby自己拿刀體驗時

完全不是這麼回事啊!!!!!

 

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看那些有經驗長輩們

一把一刀一次就可以割下來了

Abby卻要割好幾次才割得下來

真的是經驗不同..有差啊... 

 

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 後來力先生可能是看不下去Abby割稻子的手法了

親自下海教Abby收割了..哈哈

 

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收割完之後還必須要把稻穀跟稻桿分開來

這台完全是人工的哦..不是機器

是用腳踏讓它轉動...再將稻子放上去..接觸到的地方穀子就會掉下來了

 

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最後再把稻梗綁起來變成稻草人

可以嚇嚇鳥兒不來偷吃哦~

綁這個稻草人可是要有經驗..功夫老道的人才綁的出來的哦..

因為要讓它站起來不是一件簡單的事..

看這些農民一下子就綁好了..超佩服的

之後~大家一定要把米飯都吃乾淨哦..農民真的太辛苦了...(握拳)!!!

 

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有機堆肥...聽力先生講解下

才知道原來這個堆肥的製作真不容易

大概半年時要將它翻攪到另一個堆肥槽發酵

大約要一年才能完成...真的太辛苦了

 

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之後我們來到了有機菜園

裡面有青江菜 芥菜 韭菜 等等~

 

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其不噴灑農藥的話

菜很容易會易會被蟲吃光光

力先生則是用比較天然的方法來驅蟲

雖然沒有農藥來得有效..但對人體比較無害唷~

 

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Abby第一次拔蔬菜

小心翼翼的怕菜被Abby折壞了

其實拔菜的過程跟採海芋的感覺蠻像的

都是從最下面拔起來...

超好玩的~而且Abby第一次看到青江菜這麼大顆的

好像是一般市面上的二倍大吧~

 

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 拔二顆起來應該就可以炒一盤菜了吧...

 

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逛了一個早上...也到了用午餐的時間了

今天我們要來吃的食物

全都是農場自己栽種的有機食物哦~超期待的

 

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大家可以看得到菜名的部份

有好幾道就是用我們最剛開始介紹的辣木下去煮的哦~

Abby裡面印象最深刻的就是辣木雞湯跟薑黃咖哩雞了

咖哩雞非常的下飯...讓Abby多扒了好幾口飯

而辣木雞湯更是一絕...喝起來的味道帶點甜味

喝下去時撲鼻而來的香氣更是誘人

Abby喝了超多碗的

青菜的新鮮度也是吃得出來的~好好吃呢~

再來是辣木白斬雞的部份...軟嫩的沒話說..

原味吃好吃..沾醬也好吃...看個人口味囉~

米飯也要特別講一下

Abby算是第一次吃有機米飯

飯粒很Q有嚼勁~Abby超愛的

 

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享用了一頓豐盛美味的有機餐點後

農場主人力先生再將水泉農場的歷史講得更詳細了

讓我更了解到要做有機的農業真的不是一件簡單的工作

沒有過人的毅力及恆心的話~很容易就支撐不下去的

 

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之後力太太還準備了辣木花茶給我們喝唷~

在飽餐一頓後喝杯茶最舒服了

喝起來的味道淡淡的...說不上來是什麼口感..不過蠻特別的

 

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下午的行程就是這間農場最大的賣點了

也就是稍早Abby跟大家介紹的萬步雞

 

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就地拿起食材都可以餵雞唷~

這裡的雞可以在這裡悠哉自由自在的覓食

所以運動量非常的充足

每一隻都很有精神而且連羽毛都會發亮了呢~

但因為生長較慢育成率比較低..飼養期至少需要5個半月才可以熟成

一般來講..外面的雞大約是三個月就長成了..大多是靠打生長激素長成的

而農場裡的雞則是自然長成到下蛋後..就會被送到屠宰場進行屠宰

因為雞過了六個月後..就只會變老..不會再長大了

 

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Abby今天才知道

原來雞也很愛吃芭蕉葉

丟了一根大根的芭蕉葉進去後

全部的雞都開始吃了...

超壯觀的

而且原來吃芭蕉葉可以降低雞的體溫

可以減少生病的機率呢~

 

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Ryan一直追著雞跑..想抓隻雞來抱

沒想到這些雞的反應都超快的

根本都抓不到~後來是力先生的兒子抓了一隻後

剛好問到Rayn要不要抓抓看...才有機會體驗抓雞啊...哈哈

農場裡的萬步雞雖然沒有很大隻~但顏色都很漂亮

毛色真的黑到發亮呢~

 

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 農場的雞蛋都很珍貴的

因為雞下完蛋後就會被送到屠宰場了

 

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 力先生說每個人可以帶一顆蛋走

但~因為我們之後還有高雄的其他行程..

怕耽誤到這顆蛋的前程...

還是讓它乖乖的躺在這裡好了~呵

 

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萬步雞的飼料也是很講究的 

麵包屑+牧草 高梁 魚漿

每天都會依照萬步雞吃的情況去做調整哦~

 

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屠宰後直接低溫冷凍是最新鮮的了

萬步雞的肉質真的很讚

Abby很推薦大家可以買回家料理看看唷~

 

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 其實我們來體驗的當天

力先生一直強調著不需要部落客說的有多好

只需要把我們的感受如實的陳述即可

這點倒是讓Abby很感動

力先生全家人的信念支持著他們

努力為著有機的食物做出口啤

如果有朋友想要前往去突擊檢查也是很歡迎的~哈哈

當天的料理都超美味的

跟我們一般吃到的食材真的都不一樣

推薦給大家哦~

 

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【景點介紹】

地址:高雄市內門區溝坪里華園39-1號

電話:07-6601829、0932-738893 力先生

官網:http://www.springorganicfarm.com/

粉絲團:http://ppt.cc/S4cX

萬步雞線上訂購單:http://ppt.cc/piSV

 

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