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自從生了妍妍後....

好一陣子沒有來宜蘭玩了~

這次終於有時間計劃來宜蘭走走

今天我們來到宜蘭冬山鄉"晶饌鐵板創意料理"用餐

佇立在田園間的餐廳相當的愜意

店家有提供3-4個停車位

不過這裡鄉野間在不影響其他用路人的情況下

路邊都是可以停車的哦~

所以開車前往不用擔心停車的問題

 

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聽老闆說之前是在羅東開店的

現在搬到冬山這裡來也差不多二年了

據說這裡的環境比之前的好很多

 

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門口也是設計得蠻不錯的

白色系的招牌再加上旁邊鮮豔的植物及花朵

讓整個純白建築更顯得出色

 

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今天中午用餐的客人含我們共五位大人

服務人員會先詢問用餐的價位

店家的價位有二種

NT1200跟NT1600

主要是主餐的部份有差別其他都是一樣的

 

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店家室內總共有二張大桌子

來用餐的話要先訂位哦~

如果人數多的話老闆才可以事先安排餐點

 

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Abby覺得店內的環境蠻美的

而且也很寬敞

旁邊的桌子是飯後用甜點的地方

這樣桌子就可以繼續服務下一組客人了

讓我們也可以更舒適的享用甜點

 

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桌上會先上二個小菜

是牛蒡絲跟醃的洋蔥

還有熱茶..據說是阿里山的高山茶哦~蠻不錯喝的

 

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前菜是日本山藥

下面有洋蔥~味道吃起來應該是和風口味

山藥本身沒什麼味道..

但Abby蠻喜歡吃起來有牽絲的感覺

乍看之下有點像蘋果吧~

 

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因為店家的食材都是漁港直送的

所以建議想用餐的朋友一定要先訂位再前往

讓店家可以準備新鮮的食材哦~

首先要來跟大家介紹的是~鮭魚起司捲

這道菜Abby超喜歡的

灑上起司粉~鮭魚稍微煎一下後就用起司捲起來就完成囉~

Abby覺得很好吃呢!!

 

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剖開來後可以看到魚肉的顏色

吃起來柔軟的口感蠻不錯的

以為會沒有熟的感覺~但不會哦!Abby蠻喜歡的

 

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再來是日本北海道干貝

這個干貝超級大顆的

吃起來的口感很Q彈哦~而且大顆吃起來好滿足

 

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擺盤的部份Abby也覺得蠻漂亮的

看這個干貝多美啊~

旁邊的沾醬是黑松露奶油

不管是單吃干貝還沾醬吃都很好吃唷...

 

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大家可以看得出來這是什麼嗎~

醬醬!!這是香菇飯哦...

做成方形的樣子好特別

外表煎的金黃色酥酥脆脆

內部卻是帶點柔軟的口感呢~

 

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店家提供的湯品有三種

海鮮湯/南瓜濃湯/牛肉湯

這三種湯頭都不錯

海鮮湯喝起來清甜~又有一隻大蝦子

南瓜濃湯也蠻濃郁的還不錯

Abby最喜歡牛肉湯

喝起來清爽肉好吃又多

有很超值的感覺

 

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 再來就是今天的主餐要上場啦~

NT1600的是龍蝦

NT1200的是大明蝦

 

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大明蝦可以看得出來好大一隻

製作的過程中分頭部/身體/尾部

光看師傅料理的過程也覺得好享受

感覺像是在看一場表演一樣

 

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最後擺盤上桌啦~

不過這是隔壁桌客人的餐點

Abby跟他們借來拍的

看起來也很讚吧~

 

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這是今天我們的重頭戲

龍蝦上場啦~

看起來就覺得很有份量

 

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龍蝦有製作二種口味

一種是蜜汁芥末一種是蒜味哦~

因為我們有二份..所以就來一份...

 

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肉的部份店家已經有先挖好了

所以叉子很容易就可以把肉跟殼分離

吃起來非常容易哦~

而且這麼大口的吃龍蝦肉超讚的

嘴腳都不自覺的往上揚了

 

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店家的海產都是由漁港直送的

所以吃起來都很新鮮

這個Abby忘了不知道是不是大目魚...

肉質吃起來蠻不錯的

加上旁邊沾醬鹽巴更是把魚的鮮甜給提出來了

 

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蒸蛋...上面是黑松露哦~

其實黑松露的味道蠻重的

一點點就可以讓整個嘴巴充滿了黑松露的味道

因為蒸蛋的味道比較淡

所以二個其實蠻搭的呢...

 

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接下來肉捲的部份也蠻讓Abby喜歡的

上面是紫蘇葉跟蝦卵哦~

印象中肉類是一牛一羊的樣子

老闆說要一口吃下去最好吃了

所以我們也很聽話的一口就吃下去了

整嘴的蝦卵啵滋啵滋的..

肉質很軟嫩好吃

好想再吃第二口哦~~

 

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吃完了海鮮部份...接下來當然就換肉上場啦!!!

看看這牛排的花色...是不是非常的誘人啊~

旁邊是紐西蘭羊排~

在鐵板的料理中是很頂級的食材哦....

 

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羊排的肉跟骨頭非常好剝離

可以大口的把肉給吃進嘴裡

Abby覺得沒有什麼羊騷味...很好吃哦~

 

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牛排的擺盤也蠻可愛的

可以看到肉汁中血水的部份都被鎖在肉裡了

吃起來肉質很軟嫩哦~

搭上旁邊的沾醬整個味道又是另一種風味了

 

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店家的甜點種類也不算少

店家直接幫我們上三種甜點

這個百香果好好吃

另外二個蛋糕表現的也很出色哦~

 

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飲品的部份一個是冰紅茶一個是熱柚子茶

 

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用餐後也可以到後花園走走

只可惜當天天氣不太好

不然在這裡逛逛應該蠻不錯的

 

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Abby覺得晶饌鐵板創意料理的用餐環境很舒適

很適合全家大小一起來這裡慶祝或用餐

餐點的部份也很合Abby的味口

再加上這裡的海產是漁港直接送來的

所以是有一定的新鮮度的

肉類的品質也很不錯

推薦給大家參考唷!!!

 

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【景點介紹】〈本篇文章為邀約體驗文〉

地址:宜蘭縣冬山鄉安農一路96號

電話:03-957-7339

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00


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