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日式料理一直是Abby很喜歡的食物之一

但今天Abby要介紹的這家"南木町"日式無菜單料理

是Abby目前吃過最特別最精緻的日式料理了

 

南木町位於桃園靠近藝文特區的地方(步行約3分鐘)

附近有付費停車場~開車來非常的方便哦~

 

 

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走進店內~是以一個ㄇ字型設計的坐位

吧台的部份都可以看到廚師現場料理的功夫哦~

 

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除了吧台的坐位之外

也有提供4-6人的坐位

所以不管是幾個人來都很適合唷~

 

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店家的擺設Abby覺得很漂亮

看到一整面牆上的酒

好像來到品酒會一樣了呢~

 

左邊的櫃子是提供客人放外套使用的

這點很貼心呢~

 

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至於包包的部份則可以放置椅子下方

便利又不占空間呢~

 

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據說這個茶杯是使用了三種不同材質拼接而成的

所以手的觸感也會不三種不同的感受哦~

 

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今天我們要來體驗的日式無菜單料理很讓Abby期待

來之前就有上網google了一下

雖然價位都差不多

但~每每看人介紹的菜色都不一樣

無菜單料理就是這樣讓人期待讓人喜歡

在吃的過程當中充滿了驚奇感

 

Abby對於日式料理食物的專有名詞懂得並不多

以下的菜名如果有不太對的地方..再請大家多多指教及包涵了~

 

首先上來的是前菜

〈螢光烏賊〉

搭配著醋味噌醬及時蔬

口感軟嫩帶點Q度..吃下去就知道跟一般的小卷不一樣

再搭配時蔬...讓胃口都開了

 

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接下來是生魚片了~

師傅會先幫你準備好山葵及醬油

 

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坐在吧台的好處就是可以看到師傅的手工

及料理的態度

雖然Abby不懂料理...但卻可以感受到師傅的認真

 

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〈真鯛〉

口感非常的滑嫩

咬起來還算蠻有彈性的唷~

 

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邊吃生魚片時剛好看到師傅在做下一道菜

稍微的烤了一下

原本要衝過去..但時間太快..來不及

不過還好有拍到背面的...呵~

 

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〈石朗??〉

烤過之後有淡淡的香氣

起來來很滑順軟嫩~很不錯呢...

 

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〈北海道石干貝〉

這是直接坐飛機過來的

沒有經過冷凍的哦~

一般我們在外面吃大部份的干貝都有烤過

但其實如果干貝的等級夠的話~是不需要烤的哦~

 

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吃下去的一瞬間整個就化開在嘴巴裡了

超鮮甜的滋味~

 

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看著師傅料理也是一種藝術

在師傅料理的過程中期待著下一道菜餚

 

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〈七星刀魚〉

搭配著九州蘿蔔泥

不用沾其他醬料就很夠味囉~

這一道Abby超喜歡的

整個淡淡的香氣在嘴裡四溢

好好吃啊~

 

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接下來是Abby最喜歡的握壽司了

店家使用的是醋飯哦~好期待啊...

Abby最喜歡吃醋飯的握壽司了

 

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〈北海道馬糞海膽握壽司〉

大小剛剛好做成一口

整個吃進去馬上就化開在嘴裡啊!!

沒有過多的佐料...就很好吃了

 

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〈九州鯹鰻〉

這個吃起來的味道很香

搭配著醋飯及蘿蔔或薑片吃...很美味哦~

 

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接下來換熟食的部份

這不是蛤蜊哦...

〈這是蜆〉

吃起來超鮮甜的

湯汁Abby更是二話不說就喝完了

超滿足的

 

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〈烤黑喉〉

這是一道饕客都愛吃的料理

一開始吃Abby覺得蠻普通的

但吃到後來卻有著淡淡的香氣撲鼻而來

有越吃越唰嘴的感覺呢~

 

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黑喉的碳烤最費工了

而且鹽巴是特調的哦...

鹽巴裡居然有山葵的味道~超特別的

非常好吃~

 

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〈章魚〉

原味的吃起來比較平淡一點

建議可以沾一點醬吃

不過咬起來很有嚼勁兒的唷~

 

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〈北海道蝦蟹茶碗蒸〉

這一道茶碗蒸真的太神奇了

遠看很像一碗昔通的湯

沒想到湯匙舀起來後...就不是那麼回事了...

茶碗蒸~滑嫩順口超好吃的

 

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〈竹夾魚蓋飯~〉

味道吃起來很軟嫩

而且每一口都可以吃到美味的竹夾魚哦~

 

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〈真鯛缸???〉

肉筫蠻不錯的

湯喝起來更是鮮甜啊~

 

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甜點~百香果冰沙

這個是店家自製的哦~

店家很強調..能自己做的就自己來吧...

這樣的堅持讓Abby覺得很佩服

 

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來這裡享用餐點建議不趕時間的人可以來吃

因為這裡的餐點很精緻~要讓客人慢慢享用及品嚐的

吃一餐下來感覺像是在吃法國餐一樣~緩慢的步調讓人感覺很享受

跟一般的日式料理店很不一樣

推薦給大家哦~

 

如果覺得這篇文章不錯的話 請幫我推推加讚唷~

 

【景點介紹】

地址:桃園縣桃園市中寧街17號

電話:03-346-5280

營業時間:12:00-14:00

     17:00-22:00

 

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