日式料理一直是Abby很喜歡的食物之一
但今天Abby要介紹的這家"南木町"日式無菜單料理
是Abby目前吃過最特別最精緻的日式料理了
南木町位於桃園靠近藝文特區的地方(步行約3分鐘)
附近有付費停車場~開車來非常的方便哦~
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走進店內~是以一個ㄇ字型設計的坐位
吧台的部份都可以看到廚師現場料理的功夫哦~
除了吧台的坐位之外
也有提供4-6人的坐位
所以不管是幾個人來都很適合唷~
店家的擺設Abby覺得很漂亮
看到一整面牆上的酒
好像來到品酒會一樣了呢~
左邊的櫃子是提供客人放外套使用的
這點很貼心呢~
至於包包的部份則可以放置椅子下方
便利又不占空間呢~
據說這個茶杯是使用了三種不同材質拼接而成的
所以手的觸感也會不三種不同的感受哦~
今天我們要來體驗的日式無菜單料理很讓Abby期待
來之前就有上網google了一下
雖然價位都差不多
但~每每看人介紹的菜色都不一樣
無菜單料理就是這樣讓人期待讓人喜歡
在吃的過程當中充滿了驚奇感
Abby對於日式料理食物的專有名詞懂得並不多
以下的菜名如果有不太對的地方..再請大家多多指教及包涵了~
首先上來的是前菜
〈螢光烏賊〉
搭配著醋味噌醬及時蔬
口感軟嫩帶點Q度..吃下去就知道跟一般的小卷不一樣
再搭配時蔬...讓胃口都開了
接下來是生魚片了~
師傅會先幫你準備好山葵及醬油
坐在吧台的好處就是可以看到師傅的手工
及料理的態度
雖然Abby不懂料理...但卻可以感受到師傅的認真
〈真鯛〉
口感非常的滑嫩
咬起來還算蠻有彈性的唷~
邊吃生魚片時剛好看到師傅在做下一道菜
稍微的烤了一下
原本要衝過去..但時間太快..來不及
不過還好有拍到背面的...呵~
〈石朗??〉
烤過之後有淡淡的香氣
起來來很滑順軟嫩~很不錯呢...
〈北海道石干貝〉
這是直接坐飛機過來的
沒有經過冷凍的哦~
一般我們在外面吃大部份的干貝都有烤過
但其實如果干貝的等級夠的話~是不需要烤的哦~
吃下去的一瞬間整個就化開在嘴巴裡了
超鮮甜的滋味~
看著師傅料理也是一種藝術
在師傅料理的過程中期待著下一道菜餚
〈七星刀魚〉
搭配著九州蘿蔔泥
不用沾其他醬料就很夠味囉~
這一道Abby超喜歡的
整個淡淡的香氣在嘴裡四溢
好好吃啊~
接下來是Abby最喜歡的握壽司了
店家使用的是醋飯哦~好期待啊...
Abby最喜歡吃醋飯的握壽司了
〈北海道馬糞海膽握壽司〉
大小剛剛好做成一口
整個吃進去馬上就化開在嘴裡啊！！
沒有過多的佐料．．．就很好吃了
〈九州鯹鰻〉
這個吃起來的味道很香
搭配著醋飯及蘿蔔或薑片吃．．．很美味哦～
接下來換熟食的部份
這不是蛤蜊哦．．．
〈這是蜆〉
吃起來超鮮甜的
湯汁Abby更是二話不說就喝完了
超滿足的
〈烤黑喉〉
這是一道饕客都愛吃的料理
一開始吃Abby覺得蠻普通的
但吃到後來卻有著淡淡的香氣撲鼻而來
有越吃越唰嘴的感覺呢~
黑喉的碳烤最費工了
而且鹽巴是特調的哦...
鹽巴裡居然有山葵的味道~超特別的
非常好吃~
〈章魚〉
原味的吃起來比較平淡一點
建議可以沾一點醬吃
不過咬起來很有嚼勁兒的唷~
〈北海道蝦蟹茶碗蒸〉
這一道茶碗蒸真的太神奇了
遠看很像一碗昔通的湯
沒想到湯匙舀起來後...就不是那麼回事了...
茶碗蒸~滑嫩順口超好吃的
〈竹夾魚蓋飯~〉
味道吃起來很軟嫩
而且每一口都可以吃到美味的竹夾魚哦~
〈真鯛缸???〉
肉筫蠻不錯的
湯喝起來更是鮮甜啊~
甜點~百香果冰沙
這個是店家自製的哦~
店家很強調..能自己做的就自己來吧...
這樣的堅持讓Abby覺得很佩服
來這裡享用餐點建議不趕時間的人可以來吃
因為這裡的餐點很精緻~要讓客人慢慢享用及品嚐的
吃一餐下來感覺像是在吃法國餐一樣~緩慢的步調讓人感覺很享受
跟一般的日式料理店很不一樣
推薦給大家哦~
如果覺得這篇文章不錯的話 請幫我推推加讚唷～
【景點介紹】
地址：桃園縣桃園市中寧街17號
電話：03-346-5280
營業時間：12:00-14:00
17:00-22:00
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