這次很榮幸也很開心可以來參加CAS成果發表會
大家也知道在2014年這一年發生了許多事
對於食安的問題大家越來越重視了
老實說~還沒有發生食安問題之前
Abby買東西大部份只會比較價錢
哪個便宜買哪個>"<
從來都不覺得會有什麼問題
所以對於有沒有所謂的認證並沒有多大的關心
這次可以有這個機會可以來多了解CAS的內容
Abby覺得是蠻不錯的唷~
現在就跟著Abby來看看什麼是CAS認證吧.....
CAS是由Certified Agricultural Standards 這三個字組成的
驗證的農產品標準
是為了要提升台灣農、林、水、畜產品及其加工品的品質水準
來滿足消費者對食品品質與衛生安全的消費需求
以此來建立國產的農產品的品質優良形象
提高農業相關產業競力
每個國家都有其認證的制度
對於已經是CAS的產品都會有每年固定需要再檢查的次數
每個國家大同小異
不過都是想讓產品保持一定的優良水準
再來就是比較讓Abby長知識的一點了
大家看到下面的照片第一點
CAS優良農產品驗證制度為產品驗證
產品包裝上無CAS標章者就不是CAS產品
因為Abby覺得蠻常在一般賣場看到那種貼在牆壁上的認證資格或證書
原來那種都不一定是真的
真正的CAS是認證在產品上的唷~
大家以後購買時可一定要注意了
目前台灣的工廠..有核發執照的大約有六千家
可是自發性送檢驗的產品工廠卻只有290家
以這個數據來講...Abby覺得有點少>"<
不過這也是有些市場需求的考量以及這是自發性送檢驗的
也不可能真的要求每個廠商都送檢
不過值得開心的是每年的產品檢驗不合格率是逐年下降的唷~
經過CAS認證的產品分類大約有16種
Abby比較有印象的是肉類、蛋、米、冷凍食品了
印象中很多廠商在出現食安問題時
都會說他們是採用CAS的肉品
可是~大家要注意哦...
雖然採用的是CAS的肉品
可是如果經過加工的話..就不算是CAS的產品了
所以購買前一定要看清楚產品上的CAS標誌才是有經過認證的唷~
像這種直接打印在產品上的才是有經過認證的唷~
其實現在食安的問題
在購買食品時..真的會多去注意有沒有認證過的
當價錢差不多..或價差沒有差很多時
還是選擇有認證的..吃起來安心一點
連羽絨都可以認證唷~
這倒讓Abby蠻驚訝的
這種罐頭類的
大家家裡應該都有吧~
經過CAS認證的醃漬蔬果具備了「安全、衛生、健康」的特性唷~
最近過年快到了
大家也可以買這種有認證的年菜來吃
可以吃得更安心唷~
Abby覺得有經過CAS認證的
吃起來也會多份安心唷~
對於CAS這一塊...
大家真的有需要去了解一下
對於家庭煮婦更是不可或缺的知識唷....
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【CAS相關資訊】
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