第六屆『海宴水產精品』評選活動頒獎典禮
於 9 月 14日(一)假台北維多利亞酒店舉行
今年度計有 80 項產品參選
最後脫穎而出 20 項水產精品
漁業署表示
為了帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升
已連續六年舉辦「海宴」水產精品評選活動
所有參與評選活動的水產品
除了必須以國產水產品為主原料外
還需要至少通過CAS 、 HACCP 、 GMP(TQF) 、 TAP 、 ISO22000 等其中一項驗證
才有資格參加評選哦~
所以能夠入選跟得獎的水產真的都很不簡單啊!!
而得獎的這二十項水產皆由五星級主廚邱兆毅先生
將水產化身為美味的食物成品
看到現場做出這麼多的美味佳餚
真的是讓Abby口水都流下來了
每一種看起來都色香味俱全呢~
從影片中可以得知
這次獲獎的 20項水產精品中還包括有採用超低溫瞬間冷凍技術
還原現撈鱻甜美味
可直接生食的超低溫鮪魚及潮鯛等生魚片
符合家庭便利料理的龍膽石斑、青斑小包裝綜合禮盒
所以各項得獎產品不僅是業者用心堅持下所的優質水產品
具有品牌獨特、品質優異
整體包裝更挑戰時尚品味
而且產品多元適合不同年齡及消費族群呢~
由漁業署署長來頒獎以鼓厲這些用心於發展水產的廠商們
真的是很令人欽佩的研究精神
而且中秋佳節將至
很多人都會煩惱該送什麼禮物才好....
剛好今年獲選的「海宴」水產精品
不管在品質、創意及包裝樣樣精采
並兼具烹飪及食用的便利性
有意採買禮品的朋友
不妨到『國產水產精品』的網路商城逛逛
同時推出限時限量水產精品9折的”特價產品”專區
讓大家在今年這個中秋節
可以用台灣鮮美的海味過中秋啦!
現場還請到署長及邱兆毅料理美食
第一次看到五星級的主廚現場料理
超新奇的~而且用新鮮的食材烹煮
真的不需要太多的調味
越簡單就越好吃呢~
有許多為了中秋佳節的到來
而特別發揮的創意
做成一串一串的
讓大家可以在中秋節時
可以直接拿來烤哦~是不是超貼心的
沒有拿來烤肉..直接烹煮也很方便呢~
這次20項得獎的其中一項
龍膽石斑~肉質很鮮美
而且是用真空包裝打包好的
新鮮度更是不用說
包裝成禮盒送朋友也很方便
烹煮過後的肉質更是紮實好吃
很推薦大家試看看呢~
得獎的水產禮盒~為了中秋佳節
也都推出了中秋禮盒!!!
水產品含有豐富蛋白質、胺基酸、魚油(DHA及 EPA)、
維生素 B群、維生素 A、D、E與鎂、鐵、鉀、磷等微量礦物質
因此,漁業署推薦大家在中秋送禮的同時
可多多選購嚴選國產水產原料的水產精品
讓大家在送禮的同時也能送健康呢~
推薦給大家.....
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【2015海宴水產】
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