台北東區一直都是美食的一級戰區
每隔一陣子就會有新的店家開幕
IRORI這家日式料理於8/1正式開幕了
Abby這次很高興可以來搶先體驗店家的餐點
當天Abby大約是下午五點半到達
一踏進店家...Abby覺得第一眼的感覺是很明亮
而且裡面的潢裝擺設使用了原木色系的設計
讓人覺得環境很溫暖~Abby最喜歡這種明亮的餐廳了
店家門口擺放了許多種類的酒
喜歡的話...店家也有在販賣哦~大家可以參考看看
廚房採半開放式的設計
前面的小吧台也可以坐哦~
店家的位子算寬廣的
不會讓人覺得擁擠...用起餐來蠻舒服的
就定位後..服務人員就問我們要不要品嚐一下店內的酒
說很適合用來搭配餐點喝~
所以Abby跟Abby妹妹就都各來一點嚐鮮一下
建議每吃一口不一樣的菜就可以搭配一口酒
酒在嘴裡產生的味道都不一樣哦~
Abby最喜歡的是吃完海膽泡飯後搭配的酒的味道...很好喝^^
店家是以散壽司、丼物及茶泡為主的日式新食
再搭配獨家進口的日本甲州葡萄酒
讓人對日式料理有了不同的新體驗呢~
之前先上了一些開胃菜
其實在吃的時候沒有想太多
不過後來Abby妹妹覺得這四樣菜好像是酸、甜、苦、辣四種味道
這四樣小菜都超好吃的
尤其是右下角那一個...味道特別適合當下酒菜呢~
今天來體驗的是饗宴三重奏
開胃菜後送上了第一道菜
這個外衣是韓式泡菜
是用整片的韓式泡菜包起來製作而成的唷~
接著服務人員會用剪刀將其剪開...方便食用
服務人員說吃這道菜要豪邁...
每一個都要大大口的塞壟嘴巴裡面才過癮
泡菜裡面包的是魚肉
韓式泡菜是屬於比較辣的那一型...跟小菜不一樣..
小菜是吃味道的
但這整片的韓式泡菜就辣很多...
Abby覺很辣味有點蓋掉魚肉的味道了...
不過Abby覺得蠻好吃的...而且很有創意
接著第二道菜也來啦~
這是Abby第一次看到日式料理這樣的揌盤
真不愧是三重奏啊~剛好三層美食
最上面是海膽、中間是散壽司、最下層是生魚片
建議從最下面開始吃上來哦~
Abby第一次吃散壽司..感覺好像韓國的銅盤烤肉哦~
下面有鋪上一層醋飯...搭配著吃很好吃呢...
這一層的生魚片就只有多可以形容了
整盤滿滿的生魚片吃得超過癮的
而且中間還有蟹肉絲哦~
整體來講食材很新鮮...肉質很軟嫩~
擺放在旁邊的蝦子....
這裸露的身軀..真的太誘人了
肉質很甜美好吃...整個超軟嫩的
最後我們要來吃海膽了
這個湯汁倒下去可以當茶泡飯吃
真的很好吃..海膽超軟的讓人印象深刻啊~
再來是茶泡飯的部份..我們點的是鮭魚泡飯
一送上來時覺得很有質感
好像在喝下午茶一樣~哈哈
旁邊還有放一個漏斗...這個是要用來計時的唷~
等待漏斗漏完後...就可以將茶品倒入鮭魚裡了
我們選的是日月潭的紅茶~
店家用的是雙層的杯子...很用心
這樣待會要喝時也不用怕燙手了
即接倒入即可...茶的份量不要蓋過鮭魚...
只要稍微蓋到就好囉~
這半熟軟嫩的鮭魚..真的是太吸引人了
這道菜也有附飯..感覺都快吃飯吃飽了>"<
最後上桌的是烤紅喉魚~
這道料理Abby真的很壴歡...
魚肉肉質很嫩...吃起來很新鮮
Abby覺得整體餐點吃下來口感都很不錯
跟一般我們在外面吃到的日式料理店很不一樣
感覺這裡的日式料理餐點都蠻創新的
只是如果出菜的順序可以調換一下會更好
(例如口味由淡到重之類的)
以上為Abby吃過後的感想~
畢竟每個人對美食口感的定義不盡相同哦~
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【景點介紹】
地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄17號(忠孝敦化捷運站)
電話:02-2778-0899
營業時間:週一至週日 AM11:00-PM14:30
PM17:30-PM23:00
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