看到首圖~Abby真是佩服Ryan的勇氣
因為Abby不敢抓啊..哈哈
這次很開心有這個機會可以來參加水泉農場一日遊的體驗
水泉農場位於高雄市內門區
從高鐵左營站搭車前往大約需要車程一個鐘頭左右
到達後~農場主人力村珀先生先跟大家介紹農場的簡介
由力村珀先生的介紹中得知
在多年前政府大力推動的農業轉型並將自家打造成休閒農場
而且經營的有聲有色~有民宿 有農場 有生態漁池..等等
每到假日總是有遊覽車前往參觀
但~沒想到在2009年的八八風災
讓力村珀先生的心血化為烏有了
而頓時全家的生計都成了問題
迫不得已...小孩子只好外出去找工作
而力村珀夫妻則繼續為這片農場打拚
所幸~在農業局的輔導下~經過幾年的努力...農場漸漸的有些起色了
而小孩子們也都回家再繼續為這片土地打拚~朝著共同的目標努力著
現場力先生幫我們準備了幾樣農場種的有機水果
柳丁蠻甜蠻好吃的哦~
這個芭蕉的部份Abby要大大的讚賞一下了
咬起來的口感很有嚼勁~
大概偏向有點熟了..但又不會太熟的階段...超好吃的
我們最後離開農場時~我們還忍不住跟老闆娘買了兩串帶走呢~
這個青草茶也超好喝的
Abby平時是不敢喝青草茶的...會有苦苦的味道
可是想說都來到這裡了
什麼都要嚐試看看才可以
再加上Ryan一直說超好喝的
所以Abby也拿了一杯來品嚐囉~
喝了一口後...Abby馬上對青草茶改觀了
帶點微甜的口感..聞起來的味道很香
馬上又再去拿一杯來喝..哈哈
這裡還有高通通陪伴Abby吃芭蕉喝青草茶唷~
是不是超可愛的呀....
農場隨處可見的萬步雞
之後再來跟大家介紹一下這頗具名氣的萬步雞
接著力先生開始帶我們逛農場
辣木~Abby第一次聽到跟看到
沒想到它是可以拿來做料理的唷~
中午我們就吃了好幾道由它做成的料理
待會可以再跟大家介紹
愛玉子哦...
可以做成大家平常在吃的愛玉呢~
走到這裡時..聽起力先生說起
這裡原本有個魚池~裡面養了上萬隻的魚
可惜在八八風災時..全都都會沖走了
真佩服力先生一家人...
可以在這樣艱難的環境下重新出發~
接著我們來到有機稻田準備體驗如何收割稻子唷~
首先先由這些經驗老道的長輩們給我們示範如何割稻子
看起來很簡單..割稻子的速度也很快
等到Abby自己拿刀體驗時
完全不是這麼回事啊！！！！！
看那些有經驗長輩們
一把一刀一次就可以割下來了
Abby卻要割好幾次才割得下來
真的是經驗不同..有差啊...
後來力先生可能是看不下去Abby割稻子的手法了
親自下海教Abby收割了..哈哈
收割完之後還必須要把稻穀跟稻桿分開來
這台完全是人工的哦..不是機器
是用腳踏讓它轉動...再將稻子放上去..接觸到的地方穀子就會掉下來了
最後再把稻梗綁起來變成稻草人
可以嚇嚇鳥兒不來偷吃哦~
綁這個稻草人可是要有經驗..功夫老道的人才綁的出來的哦..
因為要讓它站起來不是一件簡單的事..
看這些農民一下子就綁好了..超佩服的
之後~大家一定要把米飯都吃乾淨哦..農民真的太辛苦了...(握拳)!!!
有機堆肥...聽力先生講解下
才知道原來這個堆肥的製作真不容易
大概半年時要將它翻攪到另一個堆肥槽發酵
大約要一年才能完成...真的太辛苦了
之後我們來到了有機菜園
裡面有青江菜 芥菜 韭菜 等等~
其不噴灑農藥的話
菜很容易會易會被蟲吃光光
力先生則是用比較天然的方法來驅蟲
雖然沒有農藥來得有效..但對人體比較無害唷~
Abby第一次拔蔬菜
小心翼翼的怕菜被Abby折壞了
其實拔菜的過程跟採海芋的感覺蠻像的
都是從最下面拔起來...
超好玩的~而且Abby第一次看到青江菜這麼大顆的
好像是一般市面上的二倍大吧~
拔二顆起來應該就可以炒一盤菜了吧...
逛了一個早上...也到了用午餐的時間了
今天我們要來吃的食物
全都是農場自己栽種的有機食物哦~超期待的
大家可以看得到菜名的部份
有好幾道就是用我們最剛開始介紹的辣木下去煮的哦~
Abby裡面印象最深刻的就是辣木雞湯跟薑黃咖哩雞了
咖哩雞非常的下飯...讓Abby多扒了好幾口飯
而辣木雞湯更是一絕...喝起來的味道帶點甜味
喝下去時撲鼻而來的香氣更是誘人
Abby喝了超多碗的
青菜的新鮮度也是吃得出來的~好好吃呢~
再來是辣木白斬雞的部份...軟嫩的沒話說..
原味吃好吃..沾醬也好吃...看個人口味囉~
米飯也要特別講一下
Abby算是第一次吃有機米飯
飯粒很Q有嚼勁~Abby超愛的
享用了一頓豐盛美味的有機餐點後
農場主人力先生再將水泉農場的歷史講得更詳細了
讓我更了解到要做有機的農業真的不是一件簡單的工作
沒有過人的毅力及恆心的話~很容易就支撐不下去的
之後力太太還準備了辣木花茶給我們喝唷~
在飽餐一頓後喝杯茶最舒服了
喝起來的味道淡淡的...說不上來是什麼口感..不過蠻特別的
下午的行程就是這間農場最大的賣點了
也就是稍早Abby跟大家介紹的萬步雞
就地拿起食材都可以餵雞唷~
這裡的雞可以在這裡悠哉自由自在的覓食
所以運動量非常的充足
每一隻都很有精神而且連羽毛都會發亮了呢~
但因為生長較慢育成率比較低..飼養期至少需要5個半月才可以熟成
一般來講..外面的雞大約是三個月就長成了..大多是靠打生長激素長成的
而農場裡的雞則是自然長成到下蛋後..就會被送到屠宰場進行屠宰
因為雞過了六個月後..就只會變老..不會再長大了
Abby今天才知道
原來雞也很愛吃芭蕉葉
丟了一根大根的芭蕉葉進去後
全部的雞都開始吃了...
超壯觀的
而且原來吃芭蕉葉可以降低雞的體溫
可以減少生病的機率呢~
Ryan一直追著雞跑..想抓隻雞來抱
沒想到這些雞的反應都超快的
根本都抓不到~後來是力先生的兒子抓了一隻後
剛好問到Rayn要不要抓抓看...才有機會體驗抓雞啊...哈哈
農場裡的萬步雞雖然沒有很大隻~但顏色都很漂亮
毛色真的黑到發亮呢~
農場的雞蛋都很珍貴的
因為雞下完蛋後就會被送到屠宰場了
力先生說每個人可以帶一顆蛋走
但~因為我們之後還有高雄的其他行程..
怕耽誤到這顆蛋的前程...
還是讓它乖乖的躺在這裡好了~呵
萬步雞的飼料也是很講究的
麵包屑+牧草 高梁 魚漿
每天都會依照萬步雞吃的情況去做調整哦~
屠宰後直接低溫冷凍是最新鮮的了
萬步雞的肉質真的很讚
Abby很推薦大家可以買回家料理看看唷~
其實我們來體驗的當天
力先生一直強調著不需要部落客說的有多好
只需要把我們的感受如實的陳述即可
這點倒是讓Abby很感動
力先生全家人的信念支持著他們
努力為著有機的食物做出口啤
如果有朋友想要前往去突擊檢查也是很歡迎的~哈哈
當天的料理都超美味的
跟我們一般吃到的食材真的都不一樣
推薦給大家哦~
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【景點介紹】
地址：高雄市內門區溝坪里華園39-1號
電話：07-6601829、0932-738893 力先生
官網：http://www.springorganicfarm.com/
萬步雞線上訂購單：http://ppt.cc/piSV
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