桃園/新竹/苗栗/宜蘭景觀餐廳懶人包:

 

newDSC03675.jpg

 

Abby之前就對這泥火山的豆腐很感興趣

之前來花蓮遊玩時原本就想DIY

但店家說一份DIY豆腐是NT800-1000左右

是8-10人份的

但Abby跟Ryan只有二個人

沒有提供二人份的

如果要做也可以

就是一次做十人份~

所以作罷沒有體驗了

 

這次趁著公司的員工旅遊來到這裡

說什麼也要參加這個活動

 

newDSC03684.jpg

 

到達目的地時

店家已經準備好豆漿給我們喝了

溫溫的豆漿喝起來很好喝

不會太甜而且香氣十足

 

newDSC03607.jpg

  

newDSC03599.jpg

 

這裡就是待會兒我們要DIY的地方了

整理的很整齊又乾淨呢~

 

newDSC03601.jpg

  

newDSC03602.jpg

 

在開始之前大家聚精會神的聽老闆解說當地的特色

 

newDSC03609.jpg

 

做豆腐的材料當然就是黃豆囉~

所以大家要開始磨黃豆了

看農家主人磨起來很輕鬆的樣子

到了Abby手裡卻不是這麼一回事

真的是要用力的讓它轉動

而且還不能停下來>"<

 

newDSC03613.jpg

 

其實Abby對這個石磨並不陌生

但卻是第一次用它來磨豆子

之前都是做做樣子拍照

真的用力磨出豆汁來的是第一次

好感動啊~

 

newDSC03621.jpg

 

不過因為是體驗

真的要用石磨磨出的豆汁來做豆腐太花時間了

所以店家早就準備好一大鍋的豆汁來熬煮了

 

在熬煮的過程當中必須用鍋鏟不斷的翻攪以防燒焦

因為豆汁裡的豆渣容易黏鍋

如果不小心焦了

那整鍋的味道就會變了

 

豆汁煮沸之後只要將殘渣的部份濾掉

就是我們一開始品嚐的豆漿了

 

newDSC03633.jpg

 

但.我們現在是要做成豆腐

有看到老闆娘在加水嗎~

能做成豆腐就靠它了

 

怎麼說呢~

這是取自羅山泥火山的水

靜置一夜後

泥漿完全沈澱

而浮在上頭的鹹水就是我們製作豆腐要用的滷水

 

newDSC03640.jpg

 

有看到它漸漸凝結的在一起嗎~

就這樣慢慢的變身成豆花了~哈

超神奇的

 

newDSC03645.jpg

 

接著老闆娘就開始把豆花平均的裝進豆腐模裡

 

newDSC03650.jpg

  

newDSC03651.jpg

 

老闆蓋上模板

用全身的力氣壓在模板上

要把多餘的水份給擠壓出來

 

newDSC03654.jpg

 

Abby也要來擠壓一下

不過是來拍拍照的

拍完照後馬上又還給老闆

請他繼續擠壓

 

newDSC03660.jpg

  

newDSC03657.jpg

 

哇~老闆打開的那一瞬間

整個香氣撲鼻而來

其實在製作的過程當中

都可以隱隱約約聞到豆香

讓人想趕快吃看看呢~

 

newDSC03665.jpg

  

newDSC03670.jpg

 

分割好之後

一塊一塊的豆腐就這樣完成囉~

 

newDSC03673.jpg

  

newDSC03675.jpg

 

老闆建議大家先品嚐原味的

之後旁邊有醬油可以沾取

 

不過可能是平常Abby吃的口味比較重

所以覺得原味的味道淡了一點

沾上醬油之後整個就是Abby的菜啊~

很香很嫩的豆腐

 

newDSC03679.jpg

 

來這裡DIY不僅可以體驗農作樂

更可以創造不一樣的回憶

找個時間

來到這裡

體驗一下原始的生活吧~

推薦給大家

 

如果覺得這篇文章不錯的話 請幫我推推加讚唷~

 

1994232911

 

 

【景點介紹】

地址:花蓮縣富里鄉羅山村2鄰58號

電話:03-8821352 0939-327628(林淑萍)

 

體驗活動、其他服務

1.DIY活動:泥火山豆腐、艾草粿、有機手工香皂、削竹筷

2.羅山人文生態解說。

3.親手種植五穀雜糧、蔬菜,體驗種植之樂。

4.夜觀浩瀚的星宿。

5.太陽能鍋料理、環保蟑螂藥,體驗環保生活等等。

 

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

◎其他景點介紹:

✱叢林探險.富源森林遊樂區 ✱渡假村.花蓮觀光漁港碼頭  ✱日式建築風情.吉安慶修院

1628105565  1821632274  1107475572  

◎更多花蓮景點介紹:

1618834437

 


  

文章標籤
創作者介紹
創作者 abby5472 的頭像
abby5472

Abby & Ryan 旅遊.品味生活

abby5472 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • almpa
  • 推~
    這體驗真的很棒呢!!
    剛好公司員工旅遊有去~不然十人份~一般人很難體驗呀
  • 謝謝推~
    真的...十人不太容易
    還好有這個機會去玩呢^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:16 回覆

  • KK
  • 泥火山豆腐的確是好東西,
    可能物以稀為貴,
    因此價格也不便宜,
    不過藉由團體的分母,
    確實可以輕鬆體驗製作的過程。
  • 謝謝KK來訪~
    可以體驗泥火山豆腐真的不錯
    很好玩也很新奇^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:20 回覆

  • Iris艾瑞絲♥
  • 我好喜歡吃豆腐~~~
    >//////<
    可以親手做豆腐又能喝新鮮的豆漿真的好棒啊!
  • 謝謝Iris來訪~
    Abby也很喜歡豆腐
    可以DIY很不錯哦~

    abby5472 於 2014/05/07 22:21 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 剛做出的豆腐一定很香~~~~
  • 謝謝饅頭媽來訪~
    真的很香...很好吃哦^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:22 回覆

  • 糖糖♥
  • 推7
    我很愛吃豆腐~~~
    可以自己DIY
    好好玩喔^^
  • 謝謝推~
    Abby也很愛豆腐
    自己DIY超好玩的呢^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:22 回覆

  • 家誠
  • 我愛吃豆腐!
    這豆腐很好吃ㄝ!
  • 謝謝家誠來訪~
    這泥火山豆腐真的不錯
    味道很香呢^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:38 回覆

  • 超級賽亞婷
  • 推+9
    好棒的體驗阿
    我去看過羅山瀑布
    但沒吃過泥火山豆腐阿
    ~"~
  • 謝謝推~
    Abby也有去看羅山瀑布
    可惜只能遠觀
    泥火出豆腐真的不錯哦
    味道很香呢^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:39 回覆

  • 商妮
  • 商妮推10
    好有趣的體驗,這一定很好吃
  • 謝謝商妮推~
    DIY做出來的真的很香
    過程也很好玩呢^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:40 回覆

  • 小搗蛋YoYo
  • 做豆腐ㄟ
    好特別好有趣的體驗
    而且居然是泥火山豆腐!!
    太厲害了
  • 謝謝來訪~
    泥火山豆腐真的蠻好玩的
    而且做出來的豆腐很香
    有機會可以去體驗看看哦^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:42 回覆

  • nini and blue
  • 酷耶!!泥火山豆腐!!
    下次去花蓮也要找機會體驗!
    推~
  • 謝謝推~
    有機會一定要去體驗一下
    真的很好玩哦^^

    abby5472 於 2014/05/07 22:43 回覆